Une dose quotidienne sûre de noix de cajou est d’environ 30 grammes, ce qui correspond à 15 noix. C'est suffisant pour tirer le meilleur parti du produit.
La quantité recommandée de noix dépend de l'âge, les enfants âgés de 3 à 5 ans sont donc autorisés à en manger 5 morceaux. Pour les adolescents, la dose quotidienne de noix de cajou a été augmentée à 8 noix.
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