L'American Heart Association (AHA) recommande de manger plus de fibres et d'oméga-3 pour favoriser la santé cardiaque. Les lignanes peuvent également aider à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les graines de lin contiennent tous ces nutriments.
Les graines de lin contiennent également des phytostérols. Leur structure est similaire à celle du cholestérol, mais ils aident à empêcher l’absorption du cholestérol dans les intestins.
Par conséquent, la consommation de phytostérols peut aider à réduire les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL), ou « mauvais » cholestérol, dans le corps.
En 2010, des chercheurs ont étudié l’effet des graines de lin sur le taux de cholestérol chez les hommes. Les participants ont pris une capsule de lignane à 20 mg, une capsule à 100 mg ou un placebo pendant 12 semaines. Après avoir pris des lignanes, les taux de cholestérol ont diminué, en particulier chez ceux qui ont pris des gélules de 100 mg.
Les chercheurs d'une étude menée en 2012 auprès de 17 personnes ont découvert que la consommation de graines de lin réduisait le cholestérol et aidait le corps à éliminer les graisses, bien qu'ils aient noté que l'alimentation globale pouvait également jouer un rôle. Une équipe de chercheurs a suggéré que les graines de lin pourraient être bénéfiques pour réduire le taux de cholestérol.
Certains scientifiques ont également établi un lien entre les huiles oméga-3, que l'on trouve couramment dans les poissons gras, et la réduction du risque cardiovasculaire. Les chercheurs ont suggéré que les graines de lin pourraient constituer une alternative aux sources marines d’oméga-3.
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