Les vitamines B contenues dans le riz ont un effet bénéfique sur le système nerveux et la lécithine stimule l'activité cérébrale. La teneur élevée en potassium est bénéfique pour le système cardiovasculaire : avec une consommation régulière, le produit peut normaliser la tension artérielle et renforcer les vaisseaux sanguins. Les céréales ont un effet de revêtement sur les parois intestinales, améliorant la digestion, aidant à éliminer les déchets, les toxines et les sels du corps et contenant des antioxydants qui maintiennent le corps jeune. Le riz sauvage est riche en acide folique, en vitamines et en minéraux et a donc un effet positif sur l'état des os et des muscles.
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