Le riz basmati indien contient de l'acide folique, bénéfique pour les femmes enceintes. Les céréales aident à nettoyer les intestins et à normaliser le taux de cholestérol dans le sang ; grâce à leur effet enveloppant, elles peuvent être consommées par les personnes ayant des problèmes digestifs ; le potassium contenu dans la composition est bon pour le cœur et le phosphore est bon pour les os et les dents. Cependant, le basmati ne peut pas être consommé en grande quantité en raison d'une éventuelle constipation ; le riz indien est déconseillé à ceux qui ont des coliques ou des allergies.
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