Le riz améliore la digestion, soulage les symptômes de diarrhée et de ballonnements. Grâce aux antioxydants, le produit aide à rajeunir l'organisme et à le protéger du stress oxydatif. Il est utile pour les femmes car il convient à la nutrition diététique et procure une sensation de satiété durable. Les femmes enceintes devraient également l'inclure dans leur alimentation, car les céréales ont un effet positif sur le développement du fœtus. Si une femme enceinte souffre de constipation, le riz ne doit pas être consommé ; les personnes souffrant d'obésité sévère doivent également l'éviter.
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