Les haricots et les légumineuses font partie des aliments les plus sous-estimés de la planète.
Les haricots sains sont d'excellentes sources de fibres alimentaires, de protéines, de vitamines B et de nombreux autres vitamines et minéraux importants.
Il existe des preuves solides qu'ils peuvent aider à réduire la glycémie, à augmenter le cholestérol et à favoriser la santé intestinale.
Non seulement cela, consommer plus de haricots et de légumineuses comme source de protéines au lieu de viande est également plus respectueux de l'environnement.
Ajoutez des haricots sains aux soupes, ragoûts et salades, ou mangez-les simplement seuls pour un repas végétarien nutritif.
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