Lorsque vous choisissez des tomates, sentez-les. Les fruits mûrs dégagent une odeur agréable.
En ce qui concerne les tailles, optez pour le moyen (à l'exception des variétés roses, qui peuvent être très grandes).
Mais les nutritionnistes ne recommandent pas de manger des fruits verts, car ils contiennent de la solanine toxique. Ils ne sont utilisés que pour le marinage.
Les tomates séchées (séchées) contiennent beaucoup plus de nutriments que les fraîches. Il faut jusqu'à 14 kg de tomates fraîches pour fabriquer 1 kg de ce produit !
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