Les scientifiques considèrent que les dommages à l'ADN sont l'une des causes du cancer. La vitamine B9 (acide folique) empêche ce processus et renforce l'ADN. Une faible teneur en vitamine B9 augmente le risque de tumeurs mammaires, cervicales, du côlon, pulmonaires et malignes dans les tissus cérébraux. Étant donné que les haricots fournissent suffisamment d'acide folique, ils doivent être inclus dans l'alimentation.
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