Haricots : haricots adzuki, haricots noirs, soja, haricots anasazi, fava, garbanzo (pois chiches), haricots de Lima.
Pois : pois, pois verts, pois mange-tout et pois aux yeux noirs.
Lentilles : lentilles jaunes, oranges, vertes, brunes et noires.
Noix : cacahuètes, noix de soja, caroube - oui, ce sont en fait des haricots.
Les noix sont très utiles. Ils contiennent des vitamines et des graisses, rendent les athlètes robustes et aident à restaurer les muscles.
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