• Pour hommes.
Le lycopène a des propriétés anticancéreuses, il neutralise donc l'apparition de tumeurs de la prostate.
• Pour femme.
En raison de la présence de substances qui renforcent le tissu osseux, ces légumes contrecarrent le développement de l'ostéoporose. Ceci est particulièrement important pour les femmes âgées après la ménopause.
• Pour perdre du poids.
Ces légumes coupent l'appétit. Ils sont également faibles en calories, ils sont donc souvent inclus dans les régimes amaigrissants.
Enfin, ils améliorent l'humeur, car ils contribuent à la production de l'hormone du bonheur - la sérotonine.
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