Les haricots font partie des aliments qui apportent d'énormes bienfaits pour la santé. Ils contiennent de riches réserves de fibres et de protéines. La composition de ce légume comprend un acide aminé nécessaire à la production de dopamine, une substance chimique produite par le cerveau et importante dans la prévention de la maladie de Parkinson. De plus, la féverole ne contient pratiquement pas de matières grasses ni de calories, et ses riches réserves de fibres en font un remède contre l'hypercholestérolémie.
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