La grossesse est la période où une femme a plus que jamais besoin d'une gamme complète de nutriments. Les choux de Bruxelles peuvent servir de source pour beaucoup d'entre eux.
En plus d'importantes vitamines antioxydantes et de nombreux minéraux, ce légume contient l'une des vitamines les plus importantes pour la future mère - l'acide folique. Comme les autres vitamines B et le fer, il protège contre l'anémie, renforce le système immunitaire et améliore la digestion. Mais plus important encore, cela prévient les pathologies congénitales chez l'enfant à naître, et cela dépend également de la manière dont de nouvelles cellules sont formées et de l'ADN synthétisé correctement.
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