Bien que le brocoli présente de nombreux avantages pour la santé, il est important pour certaines personnes de consommer ce légume avec une extrême prudence. Tout d'abord, nous parlons des personnes sujettes aux allergies alimentaires. Dans ce cas, le brocoli peut provoquer une éruption cutanée allergique et une irritation cutanée.
De plus, le légume appartient aux facteurs dits de goitre, qui peuvent avoir un effet négatif sur la glande thyroïde. Cette information devrait intéresser les personnes prenant des anticoagulants. Des chercheurs américains pensent qu'une consommation excessive de brocoli peut réduire l'efficacité de ces médicaments. Cela s'explique par la présence de vitamine K dans le légume.
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