Les nutriments inclus dans la composition peuvent améliorer les capacités mentales et assurer le fonctionnement normal des tissus cérébraux. Cela a été confirmé par une étude à laquelle ont participé 960 sujets âgés. Les résultats ont prouvé que le brocoli peut affecter positivement la fonction cérébrale et ralentir une partie du processus de vieillissement.
Le kaempférol et le sulforaphane trouvés dans le brocoli se sont révélés être de puissants composés bioactifs qui soutiennent la fonction cérébrale globale.
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