Étant donné que cent grammes de citrouille contiennent presque une cuillère à café de sucre, vous pouvez l'ajouter aux céréales et aux produits de boulangerie au lieu du sucre ordinaire (ou réduire sa quantité dans la recette). De plus, une telle casserole ou bouillie à la citrouille deviendra immédiatement plus saine grâce à l'enrichissement en vitamines, minéraux et fibres alimentaires.
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