Réactions allergiques au maïs.

Des allergies au maïs ont été signalées chez les adultes et les enfants. Lorsqu'une personne éprouve une réaction allergique au maïs, son corps produit des anticorps contre les protéines de maïs. Par conséquent, dès qu'une personne consomme des produits à base de maïs ou même inhale des particules de maïs ou du pollen, le système immunitaire y réagit, ce qui provoque des réactions allergiques. Le maïs étant consommé par un grand nombre de personnes, le nombre d'allergies à ce produit est en augmentation.

Les symptômes d'allergie au maïs vont de très légers à graves. Ils sont également différents les uns des autres. Lorsqu'une personne est trop sensible au maïs, la consommation de petites quantités de maïs peut entraîner des symptômes. Jetons un coup d'œil aux symptômes mineurs de l'allergie au maïs :

• vomir

• migraine

• éruptions cutanées

• douleurs abdominales et ballonnements

• flatulences (gaz)

• la nausée

• la peau qui gratte

• gonflement de la langue et de la bouche

• fièvre

De plus, des symptômes parfois plus sévères sont observés, tels que :

• diarrhée (diarrhée)

• infection des voies urinaires (UTI)

• asthme allergique

• sautes d'humeur

• arthrite

L'anaphylaxie est le symptôme le plus grave de l'allergie au maïs. Bien qu'il s'agisse d'une maladie rare, elle peut mettre la vie en danger. Cela peut entraîner une détérioration de certaines fonctions corporelles. L'anaphylaxie survient de manière inattendue et peut survenir aussi bien chez les enfants que chez les adultes. Les symptômes de l'anaphylaxie comprennent :

• chute soudaine de la pression artérielle

• difficulté à respirer

• pression thoracique

• vertiges

• perte de conscience

Les médecins recommandent généralement aux personnes atteintes de diverticulite (inflammation de minuscules sacs dans l'intestin grêle) d'éviter de manger des noix, des graines et du maïs. Selon MedPage Today, des études ont montré que le maïs est inoffensif pour les patients atteints de diverticulite. Cependant, si vous souffrez de diverticulite et que vos symptômes s'aggravent après avoir consommé du maïs, vous devez éviter de le consommer.