Les petites courgettes peuvent se manger crues, pensez à bien rincer la peau avant de la trancher. Les légumes crus sont généralement ajoutés aux salades ou consommés comme collation. Les courgettes sont préparées de diverses manières et sont frites, bouillies, cuites, cuites au four, cuites à la vapeur et également frites sur le gril.
La règle principale de la cuisson est qu'après les avoir fait bouillir, vous ne devez en aucun cas les faire cuire trop longtemps, sinon ils perdront leur goût et leur forme. Ce produit se marie bien avec les plats de viande, les pommes de terre, le poisson, le jus de citron et les fruits de mer.
Les cosmétologues recommandent également ce produit pour une utilisation régulière. Avec son aide, la peau reçoit la nutrition supplémentaire nécessaire de l'intérieur et devient la moins sensible aux rayons ultraviolets. Certaines entreprises de cosmétiques fabriquent des crèmes spéciales à partir de courgettes pour les peaux grasses.
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