Quels sont les vitamines et minéraux contenus dans la citrouille?

 Les bienfaits de la citrouille dépendent directement des substances qu'elle contient. Ce sont les vitamines et minéraux suivants :

• vitamine A ;

• vitamine E ;

• vitamine C;

• vitamines du groupe B ;

• fer à repasser;

• calcium ;

• zinc ;

• phosphore ;

• potasse ;

• l'iode ;

• fluor ;

• cellulose.