Composition de graines de courge (pour 100 g).

Teneur en calories 541 kcal

Eau 8,4g

Protéines 24,6 g

Matières grasses 45,9 g

Glucides 13,5 g

Fibres alimentaires 4,3 g

Cendre 4,9 g

Vitamines

Vitamine A 228 mcg

Vitamine B1 0,2mg

Vitamine B2 0,32mg

Vitamine B3 1,7mg

Vitamine B5 0,35mg

Vitamine B6 0,23mg

Vitamine B9 57,5 ​​mcg

Vitamine C 1,9mg

Vitamine E 10,9mg

Vitamine K 51,4 mcg

Macronutriments

Potassium 807 mg

Calcium 43 mg

Magnésium 535 mg

Sodium 18mg

Phosphore 1174 mg

Microéléments

Fer 14,96 mg

Manganèse 3,01 mcg

Cuivre 1,39 mg

Sélénium 5,6 mcg

Zinc 7,45 mg