Composition et teneur en calories des graines de citrouille.

Les graines de citrouille sont un produit riche en calories. Il y a environ 559 kcal pour 100 g de produit.

Calories 559 Kcal

• Matières grasses : 49 g

• Protéines : 30,2 g

• Glucides : 10,7 g

• Eau : 5,23 g

• Cendres : 4,78 g

• Fibres : 6 g

Vitamines (pour 100 g). Quantité.

Gamma tocophérol (forme de vitamine E) 35,10 mg

Vitamine B3 (PP, acide nicotinique) 4,99 mg

Vitamine B1 (thiamine) 0,27 mg

Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,75 mg

Vitamine H (B7, biotine) 4,57-10,0 mcg

Vitamine B9 (acide folique) 58,0 mcg

Vitamine E (alpha tocophérol) 2,18 mg

Vitamine B4 (choline) 63,0 mg

Minéraux (pour 100 g). Quantité.

Vanadium 170,0 mcg

Manganèse 4540,0 mcg

Phosphore 1174-1233 mg

Cuivre 1340-1500 mcg

Magnésium 535-592 mg

Zinc 7,4-20,2mg

Silicium 25,0 mg

Cobalt 8,3 mcg

Chrome 40,0 mcg

Fer 8,82-15,0 mg

Bore 55,0 mcg

Potassium 807-814 mg

Rubidium 26,0 mcg

Zirconium 11,2 mcg

Soufre 146-160 mg

Molybdène 10,0 mcg

Sélénium 5,6-9,4 mcg

Iode 12,0-18,0 mcg

En mangeant 100 g de graines, vous pouvez fournir 115 % des besoins quotidiens de l'organisme en zinc, 141 % en magnésium, 80 % en fer et 33 % en potassium, si nécessaire au cœur.

Autres connexions importantes :

• Phytostérols - 523 mg. Parmi ceux-ci : campestérol - 19 mg, bêta-sitostérol - 2,6, stigmastérol - 6,8 mg, spinastérol - 112 mg, delta-7-avenastérol - 72 mg, delta-7-stigmastérol - 20 mg, delta-7, 25-stigmastadienol - 106 mg, delta-7,22,25-stigmastatrienol - 151 mg.

• Purines - 37 mg.