Malheureusement, un produit aussi sain que les graines de citrouille a aussi ses contre-indications. En particulier, les personnes souffrant d’ulcères gastro-intestinaux ne devraient pas s’y laisser emporter. Même si vous comptez les inclure petit à petit dans votre alimentation, mieux vaut demander conseil au préalable à votre médecin pour ne pas vous faire de mal. Leur consommation excessive en raison de la forte concentration de sels peut entraîner certains problèmes au niveau des articulations.
N'oubliez pas qu'il est conseillé de les nettoyer avec les mains et non avec les dents, car cela peut entraîner de graves dommages à l'émail des dents. Il convient également de rappeler que malgré tous leurs bienfaits, 100 grammes de graines de citrouille contiennent un grand nombre de kilocalories - plus de 500. Cela signifie que leur utilisation doit être strictement dosée, en particulier pour les personnes qui surveillent leur silhouette.
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