Huile de lin.

Ce produit est enrichi en acides insaturés dont la concentration est deux fois supérieure à celle de l'huile de poisson. Les nutritionnistes recommandent d'assaisonner les salades avec cette huile ou de la boire le matin à jeun (uniquement en cas de besoin direct de l'organisme). Les experts culinaires adorent l'huile de lin pour son arôme délicat, qui associe de subtiles notes de noisette mêlées à des arômes naturels de plantes. Malheureusement, vous ne pouvez pas faire frire avec de l'huile de lin, car une fois décomposés, les acides gras insaturés forment des composés cancérigènes. Il commence également à fumer, à brûler et rend le plat impropre à la consommation.