Conserver et consommer les graines de citrouille.

Malgré le fait que les graines de citrouille grillées soient beaucoup plus savoureuses que les graines séchées, ces dernières ont plus d'avantages, il est donc recommandé d'utiliser des graines séchées. Le fait est que lorsqu'elles sont chauffées, les graines perdent jusqu'à 50 % de leurs nutriments et vitamines, ce qui signifie qu'elles deviennent deux fois moins utiles. Le plus simple est de préparer soi-même les graines séchées, car elles sont majoritairement vendues frites. Pour ce faire, vous devez récolter les graines de citrouille, puis les sécher soigneusement dans un four chaud ou à l'air frais, en les plaçant en fine couche sur une plaque à pâtisserie. Une fois les graines sèches, elles peuvent être conservées dans un récipient en verre, des boîtes en bois ou en carton, ou des sacs en tissu.